著色劑是影響雞精顏色的主要因素，其次還有糖等其他原料的使用。生產(chan) 雞精使用的著色劑主要有薑黃、檸檬黃、落日黃等，然而這類天然著色劑相比合成著色劑存在著許多不足，如穩定性較差、保色性不夠以及純度等問題。因此，著色劑的穩定性成為(wei) 成品雞精顏色是否符合標準的關(guan) 鍵。在實際生產(chan) 過程中，不少生產(chan) 商會(hui) 使用食品色差儀(yi) 對著色劑進行顏色控製，以減少成品的顏色誤差。

顏色管控在越來越多的行業(ye) （IT、汽車、新材料、新能源、塑膠、皮革、五金、紡織、食品、藥品研發、航空等行業(ye) ）受到高度重視，星空体育官网注册网址CM-5色差儀(yi) 是用來輔助顏色管控的高精密測量儀(yi) 器。

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